Cortar jamón Iberico
Dice el maestro cortador de jamón, Jesús Merino, que “los ojos dirán cual es el mejor plato”, porque “se come con los ojos y se degusta con el paladar”, pero conseguir un “tándem perfecto” a la hora de cortar una buena tapa de jamón ibérico no es tan fácil como parece.
El “arte de [...]

Filed under: Guijuelo | Comments Off